Fotografije: Vinarija Jungić
Na blagim južnim padinama sela Markovac, svega 15 kilometara istočno od Banje Luke, smještena je Vinarija Jungić. Ova obiteljska vinarija osnovana je 2003. godine, a već prva vina proizvedena četiri godine kasnije privukla su pažnju ljubitelja vinarske tradicije.
Povratak tradiciji
Vinarija Jungić nastala je iz inata i ljubavi prema vinu. Teško je reći što je bilo jače – inat je bio odlučujući da se krene, a mnogo ljubavi bilo je potrebno da se izdrži u tom napornom vinogradarskom putu i stvori tradicija.
Željko Jungić želio je dokazati da se u njegovom kraju mogu uzgajati vrhunske sorte vinove loze, iako su mnogi smatrali da to nije moguće.
Terroir Markovca
Vinogradi se prostiru na površini od oko sedam hektara s više od 25.000 čokota loze, na nadmorskoj visini od 280 metara.
Uzgajaju se sorte poput cabernet sauvignona, merloa, frankovke, rajnskog rizlinga, šardonea, sovinjona i tamjanike. Posebnu pažnju privlači kupaža Šikar, prvo veliko crveno vino vinarije, koje je dobilo ime po toponimu vinograda.
Vrhunska vina
Vinarija Jungić proizvodi oko 100.000 litara vina godišnje u tri linije – Selekcija, Rezerva i Premium. Jungić vina odležavaju u pažljivo odabranim francuskim i američkim barik buradima.
Posebno mjesto zauzimaju nagrađivana vina Šikar Rezerva, Cabernet Sauvignon Premium i Tamjanika, koja su osvajala priznanja na svjetskim smotrama poput londonskog Decantera.
Vinski ambijent
U sklopu vinarije nalazi se elegantna vinska konoba s pogledom na vinograde, koja privlači turiste i ljubitelje vina iz cijele regije. Konoba nudi ekskluzivan vinski ambijent za sve vrste proslava – svadbe, krštenja, rođendane i druga slavlja, poslovne seminare i prezentacije. Ugostiteljski prostor ima kapacitet do 70 mjesta, dok je na otvorenim terasama moguće ugostiti i preko 150 osoba.
