Opatija, elegantan turistički grad s izrazito blagom i ugodnom klimom, idealno je odredište tijekom cijele godine. Zbog svoje iznimne ljepote, Opatija je elitno ljetovalište i zimovalište, te nosi sve epitete Kvarnera. Sve što trebate je jednostavno biti ovdje, prošetati glavnom ulicom ili Lungomareom.
Čuj serenadu
Serenada Opatiji, Ivo Robić
Opatijo bajna
biseru ti našeg mora
A, koji restoran posjetiti u bajnoj Opatiji? Posjetili smo restoran čiji sam naziv sugerira raznolikost hrane – od najjednostavnijih jela do onih najsofisticiranijih. Bianco&Nero nalazi se na samom ulazu u grad Opatija, te pruža fine dining ugođaj prije šetnje ovim povijesnim gradom. Locirani samo na nekoliko koraka od poznate Lungomare šetnice, prošetajte i do Voloskog ili opatijske luke. Kako bi zadržali postojanost raskošnog iskustva i umjetnosti, zidovi restorana ukrašeni su apstraktnim slikama opatijske umjetnice Kristine Kinkele Valčić. Uz poglede na umjetnički doživljaj, ulaskom u restoran uočiti ćete časopise svjetskih izdavača na literarnom stolu, poput Architectural Digest ili Gourmet.
Od vrhunske pripreme hrane do užitaka modernog načina pripreme tradicionalnih slastica
Bianco&Nero nudi niz svježe pripremljenih jela od isključivo svježih lokalnih namirnica, počevši od doručka, poput poširanih jaja s dimljenim lososom, brzih ručkova poput nasjeckanih telećih jetrica na venecijanski način ili inćuna na žaru, fusion jela poput mediteranskog woka ili tortilja, izvrsnih tjestenine ili domaćih njoka, do sofisticiranih jela poput sirove ribe u citrusima, sashimija, prvoklasnih ribljih ili mesnih fileta u vrećicama ili sous videu. U svakom trenutku dana i večeri, vrijedni i iskusni tim restorana ponuditi će vas domaćom ponudom te smijehom lokalaca i posjetitelja koji dokazuju ljubav i povjerenje vraćajući se omiljenom meniju.
Vlasnik Robert Marinčić svoje je 25-godišnje iskustvo u ugostiteljstvu pretočio u pravu formulu ljubavi prema domaćoj hrani i svježim namirnicama. Svoje znanje i strast prenio je na svoje nasljednike Raula i Lorenza, koje smo imali priliku upoznati. Sofisticiranost, zadivljenost i kontinuirana želja za napretkom i znanjem – sinovi ne kriju viziju da ih genijalnost i strast vode do savršenstva okusa, te da izvor nalaze u samim domaćim sastojcima.
Inspirirani mediteranskom, domaćom i talijanskom kuhinjom, kreiraju fusion jela, ulazeći u kulinarsku avanturu koristeći svježe lokalne namirnice.
Pomno birana autohtona vina
“Vino je rezultat suradnje čovjeka i prirode. Ispunjava ljudske potrebe koje se u širem smislu ubrajaju u prehrambene, ali ipak ne u primarne. Kao takvo, vino je ispunilo mnoge stranice povijesti: sadržano u zakonima, opjevano u pjesmama.” – Pavlomir vina.
Vinska Bianco&Nero karta je autohtona i nudi istarska i hrvatska vina, renomiranih vinara poput Pavlomira, Fakina, Armana ili Galića. Uživajte Bianco&Nero ponudu uz odabrana vina, te zasladite domaćim kolačima i najkvalitetnijom talijanskom kavom Excelsior.
Vlasnici Bianco&Nero priče već 20 godina uspješno skrivaju tajni recept njihove najpoznatije torte – spoj karameliziranih smokvi i svježeg sira skute. Torta od skute i smokve ponos je već dva desetljeća koji su mnogi pokušali kopirati, ali lokalci srčano cijene ovu domaću slasticu, a posjetitelji dožive carstvo okusa s domaćim sastojcima.
Budući da spoj smokvi i skute nije jedini desert kojim se Bianco&Nero ekipa diči, probali smo i sjajni Millefeuille desert. Zbog svog neodoljivog izgleda i kremozno-hrskavog okusa, nije idiličan samo na fotografiji, te ga svakako vrijedi naručiti uz prethodni desert.
Prelistajte meni ovdje.
Stubište Lipovica 3, 51410 Opatija / 051 440 398 / restaurant-bianco-nero.com
